Pudding chia na mleku kokosowym z musem z borówek
Na pudding: 250 ml mleka kokosowego (z kartonu, nie z puszki) 20 g nasion chia (ok. 2,5 łyżki) 1–1,5 łyżeczki syropu klonowego lub z agawy Na mus borówkowy: 100 g borówek (mogą być mrożone) 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka cukru...
Babeczki z białą czekoladą i kremem z kwaśnej śmietany z limonką
Ciasto: 50 g masła 50 g białej czekolady 1 jajko 40 g drobnego cukru 50 ml mleka ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego 75 g mąki pszennej ½ łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Krem: 75 g kwaśnej śmietany 18% 25 g mascarpone 20 g białej czekolady skórka...
Jogurtowy sernik na zimno z syropem z kwiatów bzu i cytryną
🍋 Masa jogurtowa: 350 g gęstego jogurtu greckiego (lub skyru) 120 ml śmietanki 36% 100 ml syropu z kwiatów czarnego bzu sok + skórka z 1 cytryny 7 g żelatyny (lub 1,5 łyżeczki) + 2 łyżki wody 🍪 Spód: 100 g herbatników typu digestive 40 g masła skórka...
Kasza manna z musem malinowym i panko
Kasza manna (4 kieliszki): 500 ml mleka 4 łyżki kaszy manny 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego opcjonalnie: 2 kostki białej czekolady Mus malinowy 200 g mrożonych malin 1–2 łyżki cukru 1 łyżeczka soku z cytryny Chrupiące panko 2 łyżki panko 1/2 łyżki masła 1...
Ciasto z ricottą i rabarbarem
200 g ricotty 60 ml mleka 2 jajka (w temp. pokojowej) 100 g drobnego cukru 80 g roztopionego masła 120 g mąki pszennej tortowej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki pasty waniliowej (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego) szczypta soli 150 g...
Ciasteczka maślane
10-12 sztuk: 85 g masła, miękkiego 30 g cukru pudru 1 żółtko (M) ½ łyżki mleka lub śmietanki 100 g mąki pszennej 10 g mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej skórka z ½ cytryny ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego szczypta soli 1. W misie utrzyj masło...
